Det är ingen hemlighet att eventuella överdrifter på menyn är skadliga för hälsa och figur. Därför anses dieter som begränsar kaloriinnehållet i kosten vara mycket effektiva och efterfrågade. Men du kan göra en smalare figur utan "förluster" för muskelavlastning med hjälp av mycket näringsrik mat. Ketondieten går ut på att äta mat som är rik på fett, så att dina egna "reserver" av detta ämne snabbt försvinner.
Nutritionister särskiljer tre huvudtyper av näring, som varierar i varaktighet. De kan vara cykliska eller strikt tidsbegränsade. Både nybörjare och erfarna kroppsbyggare kan hålla sig till ketonäring, det räcker med att välja den typ som är rätt för dig. För att göra detta, analysera din livsstil: hur ofta idrottar du, vilken typ av arbete har du, hur mycket rör du dig per dag.
Om du aldrig har varit på en keto-diet är det bäst att börja med standardutseendet. Grunddieten är den enklaste av de tre och är inte svår att följa.
Grundprinciper för ketondieten
Den "innovativa" metoden att kämpa för harmoni, som motsäger många dietstereotyper, introducerades för allmänheten för nästan hundra år sedan. Då ansågs det vara helande och ordinerades till patienter med epilepsi som det enda effektiva botemedlet. Sant, med en "bieffekt" - viktminskning.
Idag får fler och fler fans att bygga en diet på principen om att "förstöra som som gillar" eftersom det är mycket godare att gå ner i vikt på kött och ost än på osyrade spannmål och råa grönsaker.
naturlig kemi
I motsats till den skenbara "tillåtligheten" är ketondieten av typen "stress". Det innebär ett påtagligt förbud mot intag av kolhydrater, en minskning av protein och en ökning av lipider. Men sådana förhållanden är nödvändiga för att stimulera speciella kemiska processer, som ett resultat av vilka ens egen fettvävnad kommer att minska.
Med ett överskott av dietfett under dieten kommer levern att börja producera ketoner, som kommer in i blodomloppet och transporteras genom hela kroppen. Celler börjar använda dem för att fylla på energibehovet.
Och därmed "sänder ketos in i ugnen" alla tillgängliga fettansamlingar. I själva verket, under en diet, slutar kroppen att använda de saknade kolhydraterna eller proteinerna som den huvudsakliga resursen för livsuppehållande och lär sig att "få mat" från andra tillgängliga ställen.
Men alla dieter och "spel" med en förändring i metaboliska processer bör utföras under strikt övervakning av en läkare. Detta är viktigt eftersom ketoner är samma "aceton" som stiger hos barn med överdriven stress på kroppen (fysisk, emotionell eller näringsmässig). Han talar också om början av uttorkning eller utmattning, därför kräver konstant utvärdering och, om nödvändigt, snabb korrigering av tillståndet.
Näringssvårigheter
När du väljer denna metod för att gå ner i vikt måste du vara beredd på de svårigheter som kommer att följa med anpassning när du byter till en ketogen diet. Eftersom den vuxnas egna reserver av glukos bara räcker för en dag, kommer de första manifestationerna av en "fet" diet att dyka upp den andra dagen av dieten.
Oftast finns det tillstånd av lätt sjukdomskänsla, som manifesteras av svaghet och irritabilitet. De kommer inte att behöva korrigeras och kommer att försvinna av sig själva efter att ha "vant sig vid" den nya kosten om en dag eller två. Men med dålig tolerans kan farligare tecken uppstå. De kommer att vara en signal att stoppa ketondieten och omedelbart söka läkarvård. Det är inte värt att riskera din hälsa när sådana tillstånd uppstår:
- tecken på berusning - illamående, kräkningar eller medvetslöshet;
- allergiska reaktioner - utslag, svullnad eller andningssvårigheter;
- kränkning av organens arbete - ömhet i buken eller ryggen.
Denna typ av näring är helt kontraindicerad för personer som lider av någon matsmältningsstörning eller med metabola störningar. Det vill säga, med sjukdomar i mag-tarmkanalen eller diabetes mellitus, utgör den ketogena kosten ett verkligt hot.
Utseendet på lukten av "aceton" från munnen under ketondieten anses vara en variant av normen. Det luktar äppelcider eller vinäger och har ingenting att göra med den kemiska motsvarigheten som finns i nagellackborttagare.
Hur man ersätter glukos
Det är ingen slump att processen att öka fettet i kosten användes för att förbättra nervsystemets och hjärnans funktion. Faktum är att ketoner och lipidbearbetningsprodukter har en mer kraftfull effekt på att stimulera aktiviteten i det centrala nervsystemet än glukos, eftersom de absorberas bättre. Därför kommer mental aktivitet under ketondieten inte att lida.
Under hela loppet av att gå ner i vikt måste grunden för menyn bestå av produkter som består av rätt vegetabiliska och animaliska fetter. Detta kommer att skapa en grund för produktion av ketoner i den erforderliga volymen. Och för att minskningen av figurens storlek endast ska gälla problemområden, måste kosten kompletteras med proteiner. De "går iväg" för att upprätthålla muskeltonus, utan att påverka den övergripande processen att gå ner i vikt.
Till skillnad från lågkolhydratdieter tillåter den ketogena kosten användningen av fibrer endast för att normalisera matsmältningen. Därför bör den dagliga mängden "rena" kolhydrater inte överstiga 30 - 50 g, vilket motsvarar nästan 200 g vegetabiliska produkter. Det bör inte finnas några andra källor till glukos under en sådan diet.
Provmeny för kvinnor
De flesta experter är överens om att varaktigheten av ketondieten för att bekämpa övervikt inte bör överstiga tio dagar. För närvarande är det tillåtet för kvinnor att använda följande produkter utan begränsning:
- fett kött och fisk;
- skaldjur;
- ister i valfri form med och utan köttlager;
- kycklingägg;
- mjuka och feta ostar;
- hemlagad gräddfil, jäst bakad mjölk och yoghurt;
- smör och grönsaker, kallpressade.
Dessutom, för säkert avlägsnande av ketoner från kroppen under dieten, måste du dricka mycket rent, icke-kolsyrat vatten. Det kommer att vara möjligt att komplettera kosten med växtkomponenter. Men med villkoret att deras näringsvärde inte kommer att överstiga det dagliga intaget av kolhydrater. Under ketondieten tillåts:
- avokado;
- champinjoner och andra färska svampar;
- bladgrönsaker;
- grönska.
Det kommer att vara nödvändigt att helt utesluta alla "ohälsosamma" rätter och deras komponenter från kosten. Förbudet gäller inte bara produkter som innehåller snabba och andra kolhydrater, utan även alla artiklar, som inkluderar konserveringsmedel, transfetter, smakförstärkare och andra ohälsosamma ingredienser. Dvs:
- socker och alla dess ersättningar;
- mjöl och pasta;
- spannmål och spannmål;
- stärkelsehaltiga grönsaker och rotfrukter;
- frukter och torkade frukter;
- shoppa såser och juicer;
- raffinerade oljor, margarin och pålägg;
- helmjölk, kefir och mejeriprodukter med låg fetthalt.
Rätt kost
Endast en nutritionist kan exakt utarbeta en kostplan från de komponenter som tillåts under ketondieten vid en personlig konsultation. Detta beror på den individuella toleransen för vissa produkter, såväl som de resultat som du vill uppnå. Ketonmenyn anses vara traditionell, där kombinationen av fetter och proteiner ser ut som 70%: 30%.
De rekommenderade produkterna kan konsumeras på egen hand eller beredda flerkomponentsrätter baserade på dem. Det är tillåtet att klä sallader med hemgjord (naturlig) majonnäs eller citronsaft. Men att steka eller fritera är bäst att undvika.
En dag på en ketondiet kan se ut så här:
- frukost - äggröra med bacon;
- lunch - en stor fläskbiff med buljong och örter;
- eftermiddagssnack - en kopp varm dryck med en bit ost;
- middag - skaldjur och salladssallad klädd med gräddfil.
Te och kaffe kan drickas under huvudmåltiderna eller däremellan. Men definitivt utan socker och andra tillsatser.
Viktminskningsresultat på den ketogena dieten
I allmänhet kan en diet rik på fett förbättra figurens parametrar avsevärt. Vissa idrottare använder den ketogena kosten, formulerad och godkänd av experter, för att "torka", eftersom den effektivt förbränner subkutant fett och avslöjar ett vackert muskelmönster.
Men recensionerna av "vanliga" människor som har försökt gå ner i vikt på detta sätt är motsägelsefulla. Vissa kunde gå ner cirka två kilo per vecka, medan andra tvärtom återhämtade sig. Bland de positiva aspekterna noterade de frånvaron av hunger och förbättrat hudtillstånd. Men det huvudsakliga klagomålet var en kränkning av stolen och i vissa fall allvarliga problem med matsmältningen.
En diet baserad på att stimulera uppkomsten av ketoner är ett ganska svårt och riskabelt sätt att hantera övervikt. Det bör endast tillgripas under tydlig och konstant övervakning av en läkare, eftersom inte bara effektiviteten av själva ketondieten, utan också hälsotillståndet efter dess slutförande kommer att bero på detta.